What a wholly different life they must have longed for all along

"What a wholly different life they must have longed for all along; how needlessly and utterly this world betrayed them."

Ein sehr bewegender Artikel und Videos über 'witness bearing', nicht wegzusehen, wenn Tieren Leid zugefügt wird, sondern ihnen Aufmerksamkeit, Mitgefühl und Liebe zu schenken. Solch ein kleiner Akt der Humanität ist oft das einzige, was wir diesen Tieren geben können.

http://freefromharm.org/videos/bearing-witness/

Vergiss alles, was du über Schokoladenkuchen zu wissen glaubtest

Jetzt mal wieder zu erfreulicheren Dingen. Nachdem ich dachte, der vegane Schokoladenkuchen hätte den Gipfel des Geschmacks erreicht, traf ich Sofie - wundervoll, inspirierend, kämpferisch - und die wahre Göttin des Schokoladenkuchens. Alle können es bestätigen, der Kuchen ist Wahnsinn - schwer, schokoladig, klitschig. Das Originalrezept ist in Schwedisch, aber ich habe hier mal eine Übersetzung angefertigt:

• 600 ml Mehl
• 250 g Margarine
• 400 ml Puderzucker
• 250 ml Hafersahne
• 250 ml Kakao
• 4 EL Zuckersirup
• 1 EL Grieß
• 2 TL Vanillezucker
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 50 gehackte dunkle Schokolade

• Kokosflocken für die Form

Alle Zutaten werden gemischt. Die Springform oder Auflaufform wird mit Margarine eingefettet und mit Kokosflocken ausgestreut. Den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Man muss glauben, dass der Kuchen noch nicht fertig ist, er muss noch ziemlich klitschig aussehen. Abkühlen lassen, auch wenn es schwer fällt. Idealerweise mit Vanilleeis und frischen Früchten genießen.

EDEKA abstrafen für Tierquälerei und Greenwashing

Das 'Gütesiegel' GUTFLEISCH von EDEKA wirbt mit "Regionalität und hohen Qualitäts- und Hygienestandards, die die Gesundheit der Tiere gewährleisten sollen." Recherchen von Animal Equality haben nun verheerende Zustände in GUTFLEISCH-Betrieben aufgedeckt. Hier kann man ganz einfach und schnell eine Petition unterschreiben, um EDEKA aufzufordern, GUTFLEISCH aus dem Sortiment zu nehmen und auf pflanzliche Alternativen zu setzen.