Perfekter Hefeschmelz

Hier endlich: das perfekte Hefeschmelzrezept. Man gibt es als Käseersatz über Aufläufe und Pizza. Wenn man für mehrere Personen kocht, empfiehlt es sich, die Mengen zu verdoppeln.

• 2 EL Margarine im Topf erhitzen
• 3 TL Mehl unterrühren
• mit 150 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen und zu einer Soße verrühren
• 1 gestrichenen TL Salz
• 1 TL Senf
• 2 EL Hefeflocken dazugeben.

Auf das gewünschte Gericht geben und ab in den Ofen!

Auflauf.. ich mag Dich!

Auflauf! Heute gibt es Auflauf!!

• Leckeres Gemüse wird in Scheiben geschnitten und kommt in die Auflaufform. Es wird gewürzt
• mit Salz und Pfeffer.

In einem Topf wird Hefeschmelz zubereitet:

• 2 EL Margarine im Topf erhitzen
• 3 TL Mehl unterrühren
• mit 150 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen und zu einer Soße verrühren
• 1 gestrichenen TL Salz
• 1 TL Senf
• 2 EL Hefeflocken dazugeben.
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Das kommt zum Gemüse, wird gut verrührt, und obendrüber werden noch Hefeflocken gestreut.
Der Auflauf kommt ungefähr eine Stunde bei 180° C in den Ofen. Schon fertig!

Jeder Tag ist Lasagnetag!

Nichts ist so schön wie eine saftige, frische, viel zu große Portion Lasagne auf dem Teller!

• Alle Lieblingsgemüse werden zusammengetragen, gewürfelt und in einem großen Topf geschmort (Tomate, Zuchhini, Mais, Aubergine, Pilze, Gurke, ...). Dazu kommen:
• passierte Tomaten
• Salz u. Pfeffer
• Sojasahne
• viele leckere Kräuter

Dabei ist viel leckere Soße entstanden, die Quintessenz für fantastische Lasagne! Das Gemüse kommt abwechselnd mit Lasagneplatten in eine Auflaufform. Die Platten müssen gut mit Soße bedeckt sein, sonst werden sie nicht gar!
Obendrauf kommt Hefeschmelz oder ein anderer Käseersatz.
Ungefähr eine Stunde bei 180° C in den Ofen. Am Besten noch 10 Minuten zum Abkühlen einplanen, sonst schmeckt man nichts vor lauter Brandblasen.