Bohnenpüree

Ein Universalgenie in allen Lebenslagen! Schmeckt toll als Dip zu Nachos, auf Wraps und als Brotaufstrich.. aber vorsicht! Knoblauchig!

• eine Dose Bohnen
• eine halbe Packung passierte Tomaten
• eine Zwiebel
• eine Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer
• Zitronensaft
  

Die gehackte Zwiebel und der zerdrückte Knoblauch werden in Öl goldgelb angebraten. Dazu kommen die Bohnen und die passierten Tomaten. Wenn alles aufgekocht ist, wird es zu einem Brei püriert. Abgeschmeckt wird mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.