Perfekter Hefeschmelz

Hier endlich: das perfekte Hefeschmelzrezept. Man gibt es als Käseersatz über Aufläufe und Pizza. Wenn man für mehrere Personen kocht, empfiehlt es sich, die Mengen zu verdoppeln.

• 2 EL Margarine im Topf erhitzen
• 3 TL Mehl unterrühren
• mit 150 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen und zu einer Soße verrühren
• 1 gestrichenen TL Salz
• 1 TL Senf
• 2 EL Hefeflocken dazugeben.

Auf das gewünschte Gericht geben und ab in den Ofen!