Guacamole, fruchtig

Noch eine Version unserer alten Freundin Avocadocreme!
Eine weiche Avocado wird geschält, das Fruchtfleisch vom Kern gelöst und anschließend in einer Schüssel mit einer Gabel zu Brei verarbeitet.

• 1/2 Salatgurke, fein gewürfelt
• 1 sauerer Apfel, fein gewürfelt (optional)
• ein großzügiger Spritzer Zitronensaft
• Salz + Pfeffer
• frische Kräuter (vor Allem Petersilie)

werden beigefügt. Gut kühlen und auf frischem Brot genießen!