- 600 ml Mehl
- 250 g Margarine
- 400 ml Puderzucker
- 250 ml Hafersahne
- 250 ml Kakao
- 4 EL Zuckersirup
- 1 EL Grieß
- 2 TL Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 50 gehackte dunkle Schokolade
- Kokosflocken für die Form
Alle Zutaten werden gemischt. Die Springform oder Auflaufform wird mit Margarine eingefettet und mit Kokosflocken ausgestreut. Den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Man muss glauben, dass der Kuchen noch nicht fertig ist, er muss noch ziemlich klitschig aussehen. Abkühlen lassen, auch wenn es schwer fällt. Idealerweise mit Vanilleeis und frischen Früchten genießen.
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