Not macht erfinderisch, und obwohl Ratatouille schon ein Arme-Leute-Essen ist, gehts noch einen Schritt bergab.. aber nicht geschmacklich!
- 2 Möhren, fein gewürfelt
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1/2 Dose Mais
werden mit Öl in einer Pfanne angebraten, bis sie schön goldgelb sind. Dann kommt hinzu:
- 1 Dose Baked Beans in Tomatensoße
- Salz + Pfeffer
- 1 Schuss Weißwein
- ein Spritzer Balsamico Essig
- 1 Teelöffel vegane Mayonnaise
Das ganze köcheln lassen, bis die Möhren al dente sind.
Bon Appetit, oder Cheers!
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